Somos especialistas en el mejor lechazo churro de Traspinedo preparado siempre al gusto del cliente. Barbacoas (pinchos), horno, guisos, deshuesados y chuletillas.
Contamos con la mejor carne de potro nacional certificada. Elaboramos hamburguesas y disponemos de entrecot, filetes y carne para guisar o picada.
Disponemos de una maravillosa ternera de Mayorga de crianza tradicional, ¡de ahí su extraordinario sabor!. De ella preparamos de manera totalmente artesanal cantidad de elaborados de una calidad insuperable.
Su despiece se realiza de manera diaria con su correspondiente oreo antes de partirla para así asegurar una frescura perfecta para el agrado de los clientes. Estas terneras no superan los 250 kilos y están criadas a un ritmo lento para conseguir así una carne de una calidad envidiable.
Diversidad de pollo normal-extra, pollo ecológico de a Eco Granja Don Alejandro de Palencia y pollo de corral.
Trabajamos las mejores carnes ecológicas de Castilla y León (sobre pedido): Cerdo de la Granja BIOBARDALES en Segovia, Ternera de LA LOSA en Segovia y Pollo de la Eco Granja Don Alejandro de Palencia. ¡Todo preparado al gusto del cliente!
Somos distribuidores de los productos de alta calidad de Eresma. Cerdo Ibérico fresco seleccionado.
Disponemos de Cerdo Duroc de la casa «Eresma», marca puntera desde hace años y que mima cada detalle en la crianza de los mismos en sus granjas de Segovia.
Gran selección y variedad de embutidos selectos, destacando las casas más punteras en la mejor calidad con distinción de varios premios a sus trayectorias. Son «Eresma», «La venta Tabanera» y «Embutidos Rodríguez». Durante el año ofrecemos distintas ofertas y lotes de estas magníficas casas.
